неделя, 9 януари 2011 г.

Арабски сладкиш-Кодрит Кадар


Продукти
5 с.л. захар за карамелизиране

За крем карамела:
3 яйца
1 ч.ч. захар
2 ванилии
650 мл. прясно мляко

За кексовата смес:
1 яйце
100мл прясно мляко
100мл олио

1/2 ч.ч. захар
2 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. брашно
лим. кора

 Начин на приготвяне:

Карамелизирате захарта на дъното на кексова форма.
Отгоре изливате разбитата смес за карамела.
В средата й изливате кексовата смес /не се притеснявайте, че потъва - при печенето се издига отгоре/.
Пече се на водна баня на 180 градуса 1 час /докато кексът се отлепи от формата/. Оставя се да изстине заедно с водната баня. После - една нощ в хладилника или няколко часа  и след това се обраща, става лесно не се притеснявайте .






Когато си гладен хляба не е твърд.

2 коментара:

Deniza каза...

Много вкусен и лесен сладкиш, опитайте! :)))

Жани каза...

Здравей,идеята за сладкиша много ми хавреса. Бях го виждала някъде по гръцката телевизия преди много време и ми направи впечатление печенето на крема и пандишпана заедно. Видя ми се много невероятно да излезе сполучлив, все пак за телевизия:)) говорим. Прочитайки обаче твоята рецепта отново се заинтригувах и непременно ще опитам да го направя.
Весел и исмихнат ден!